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Les chemins du bleu en Andalousie partent de Maracena –Granada où les plats bleus incarnent les traditions des trois cultures séfarade, chrétienne, musulmane.
C’est un voyage à travers les traditions culinaires, musicales, littéraires, poétiques depuis les temps les plus reculés jusqu’à aujourd’hui.
De l’Antiquité où le bleu de la méditerranée s’illustre dans le théâtre, la philosophie et la poésie grecque, jusqu’aux lectures contemporaines des poètes de la mer, en passant par les techniques ancestrales de la réalisation des azulejos diffusées par les potiers abassides :
Azulejos arista ou cuenca, au Museo de artes y costumbres populares, Palacio de Dueñas, Seville.
Mosaïque de la Cuerda Seca datant de l’Andalousie des XIVe et XVe siècles, à l’ Alcazar de Seville.
Ce bleu indigo de la Vega de Triana sera ensuite adopté par les céramistes portugais.
Maria-Josefa Lopez Montes,
Centre d’Education des Adultes,Maracena Granada, ES