L’associazione Paysage et patrimoine sans frontière mette in rete sulle pagine del suo sito web dedicate al progetto Leonardo da Vinci "Scambi di pratiche sulla formazione professionale al paesaggio " alcune risorse ad uso degli allievi e degli insegnanti dei licei professionali interessati alla tematica del paesaggio. Il liceo dei Mestieri di Mantes la Ville nelle sezioni alberghiera e commerciale è impegnato in un progetto scolastico di educazione al paesaggio del Vexin e di sfruttamento del suo patrimonio gustativo.